Garam masala
Pakepinus „Garam masala“ prieskonių mišinį aliejuje, puikiai aromatizuoja patiekalus iš bulvių, idealiai tinka troškiniams, sriuboms. Sausu prieskonių mišiniu galima gardinti salotas, sumuštinius. Ypač tinka vegetariškiems patiekalams.
Nauda
▪️ Galingas antioksidacinis poveikis – sudėtyje gausu cinamono, gvazdikėlių, kalendros ir juodųjų pipirų, saugančių organizmą nuo oksidacinio streso ir ląstelių pažeidimų.
▪️ Virškinimo stimuliacija – pagal Ajurvedą padeda „uždegti agni“ (virškinimo ugnį), skatina apetitą, apsaugo nuo dujų kaupimosi ir vidurių užkietėjimo.
▪️ Šildantis poveikis medžiagų apykaitai – cinamonas ir pipirai skatina termogenezę, gali padėti palaikyti normalų cukraus ir cholesterolio lygį.
▪️ Imuniteto ir širdies sveikatai – kardamonas ir cinamonas remia imuninę sistemą, širdies ir kraujagyslių veiklą.
▪️ Galimas anticancerogeninis prisilietimas – gvazdikėlių ir cinamono dariniai gali palaikyti organizmą kovojant prieš uždegiminius procesus ir ląstelių disbalansą.
